शैवाल का वर्गीकरण ( Shaival ka Vargikaran in Hindi)

शैवाल का  वर्गीकरण ( Shaival ka Vargikaran in Hindi)

इस पोस्ट में हम शैवाल के वर्गीकरण के बारे में जानने वाले हैं। वनस्पति विज्ञान से सम्बन्धित यह एक महत्वपूर्ण प्रश्न है । जो विभिन्न प्रतियोगी परीक्षाओं में अक्सर पूछा जाता है। यदि आप भी प्रतियोगी परीक्षा की तैयारी कर रहे है या करने वाले हैं तो आपको ऐसे बेसिक प्रश्नों के उत्तर जरुर आने चाहिए ।  


शैवाल का  वर्गीकरण ( Classification of Algae in Hindi)

Shaival ka Vargikaran

आधुनिक वर्गीकरण (Modern Classification)

आधुनिक शैवाल वैज्ञानिकों (Modern phycologists) ने फ्रिश्च (Fritsch, 1935) द्वारा दिये गये शैवालों के वर्गीकरण में प्रस्तावित 11 वर्गों (Classes) को प्रभाग (Division) का दर्जा (Rank) प्रदान करते हुए 11 प्रभागों को निम्नलिखित प्रकार से वर्गीकृत किया है-


प्रभाग (Division)-[1] सायनोफाइटा (Cyanophyta) नीली-हरी शैवाल

वर्ग (Class) - [1] सायनोफाइसी (Cyanophyceae)
गण (Order) -(1) क्लोरोकोक्केल्स (Chlorococcales)
(2) कैमीसाइफोनेल्स (Chamisiphotales)
(3) ऑसिलोटोरिएल्स (Oscillatoriales)
(4) नॉस्टोकेल्स (Nostocales)
(5) सायटोनिमेल्स (Cytonimales)
(6) स्टाइगोनिमेटेल्स (Stigonimatales)
(7) रिवुलेरिएल्स (Rivulariales)

इन्हें भी जानें- सामान्य ज्ञान के प्रश्न 2023

प्रभाग (Division)-[2] क्लोरोफाइटा (Chlorophyta) हरी शैवाल

वर्ग (Class)- [1] क्लोरोफाइसी (Chlorophyceae)
गण (Order)- (1) वॉलवकिल्स (Volvocales)
(2) क्लोरोकोक्कल्स (Chlorococcales)
(3) यूलोट्राइकेल्स (Ulotrichales)
(4) अल्वेल्स (Ulvales)
(5) ऊडोगोनिएल्स (Oedogoniales)
(6) क्लैडोफोरेल्स (Cladophorales)
(7) कीटोफोरेल्स (Chaetophorales)
(8) जिग्नीमेल्स (Zygnemales)
(9) साइफोनेल्स (Siphonales)

प्रभाग (Division)-[3] कैरोफाइटा (Charophyta) – स्टोनवर्ट

वर्ग (Class)- [1] कैरोफाइसी (Charophyceae)
गण (Order)- (1) कारेल्स (Charales)

प्रभाग (Division) [4] यूग्लीनोफाइटा (Euglenophyta)

गण (Order)- (1) यूग्लीनेल्स (Euglenales)

प्रभाग (Division) [5] पायरोफाइटा (Pyrophyta)

प्रभाग (Division) [6] जैन्थोफाइटा (Xanthophyta)-पीली-हरी शैवाल

वर्ग (Class)- [1] जैन्थोफाइसी (Xanthophyceae)
गण (Order)- (1) हेटेरोसाइफोनेल्स (Heterosiphonales)

प्रभाग (Division)- [7] बैसिलेरियोफाइटा (Bacillariophyta)

वर्ग (Class)- [1] बैसिलेरियोफाइसी (Bacillariophyceae) डायटम

प्रभाग (Division)– [8] क्राइसोफाइटा (Chrysophyta)

प्रभाग (Division) -[9] क्रिप्टोफाइटा (Cryptophyta)

प्रभाग (Division)-[10] फियोफाइटा (Phacophyta)-भूरी शैवाल

वर्ग (Class)- [1] आइसोजेनरेटी (Isogeneratae)
गण (Order)- (1) एक्टोकार्पेल्स (Ectocarpales)
(2) डिक्टियोटेल्स (Dictyotales)

वर्ग (Class)- [2] हेटेरोजेनरेटी (Heterogeneratae)
गण (Order)- (1) लैमिनेरिएल्स (Laminariales)

वर्ग (Class)- [3] साइक्लोस्पोरी (Cyclosporae)
गण (Order)- (1) फ्यूकेल्स (Fucales)

प्रभाग (Division) – [11] रोडोफाइटा (Rhodophyta)–लाल शैवाल

वर्ग (Class)- [1] रोडोफाइसी (Rhodophyceae)
उप-वर्ग (Sub-class)- [1] बैंगिओइडी (Bangioidae) [2] फ्लोरिडी (Florida
गण (Order)- (1) निमेलिओनेल्स (Nemalionales)
(2) सिरेमिएल्स (Ceramiales)

इस पोस्ट में हमने शैवाल का  वर्गीकरण ( Shaival ka Vargikaran in Hindi) के बारे में जाना। जो वनस्पति विज्ञान से जुड़ा एक महत्वपूर्ण प्रश्न है।

उम्मीद करता हूँ कि शैवाल का  वर्गीकरण ( Shaival ka Vargikaran in Hindi) का यह पोस्ट आपके लिए उपयोगी साबित होगा , अगर आपको यह पोस्ट अच्छा लगा हो तो इस पोस्ट को शेयर जरुर करें।

कवकों के लक्षण (Kavkon ke lakshan in Hindi)

 अगर आप विज्ञान के विद्यार्थी हैं तो आपने कवक के बारे में जरुर पढ़ा होगा। कवक एक प्रकार के जीव हैं जो अपना भोजन सड़े गले म्रृत कार्बनिक पदार्थों से प्राप्त करते हैं। ये संसार के प्रारंभ से ही जगत में उपस्थित हैं। इनका सबसे बड़ा लाभ इनका संसार में अपमार्जक के रूप में कार्य करना है। इनके द्वारा जगत में से कचरा हटा दिया जाता है। कवक को फफूंद भी कहा जाता है। इसे अंग्रेजी में फंगी(Fungi) कहते हैं। क्यूंकि हमारे दैनिक जीवन से जुडी हुयी चीज है इसलिए हमें इसके बारे में जरुर जानना चाहिए तो चलिए जानते हैं कवकों के लक्षण (Kavkon ke lakshan in Hindi) के बारे में , जिससे जुड़े सवाल भी अक्सर परीक्षाओं में देखने को मिल जाते हैं।


कवकों के लक्षण (Kavkon ke lakshan in Hindi)


कवकों के लक्षण (Kavkon ke lakshan )

1. कवक सर्वव्यापी (World wild) होते हैं तथा यह अन्य जीवित पोषकों (Living host) पर अथवा सड़े-गले पदार्थों पर मृतोपजीवी (Saprophytic) जीवनयापन करते हैं।

2. इनका शरीर सूकायवत् (Thalloid) होता है अर्थात् इसमें जड़, तना एवं पत्ती का अभाव होता है। सूकाय गैमिटोफाइटिक (Gametophytic) होता है।

3. इनका सूकाय तन्तुवत् (Filamentous) एवं प्राय: शाखित (Branched) होता है तथा यह पट्टयुक्त (Septate) अथवा पट्टरहित (Non-septate) होता है। पट्टरहित सूकाय एककोशिकीय (Unicellular) एवं बहुनाभिकीय (Multinucleated) होता है। ऐसे सूकाय को सीनोसिटिक (Coenocytic) कहते हैं।

4. इनके प्रत्येक तन्तु (Filament) को कवक तन्तु या हाइफी (Hyphae) कहते हैं। बहुत-से हाइफीमिलकर एक कवक जाल (Mycelium) बना लेते हैं। कुछ कवकों में कवक तन्तु (Hyphae) अनुपस्थित होता है तथा वे एककोशिकीय गोलाकार संरचना के रूप में होते हैं। उदाहरण- यीस्ट (Yeast) I

5. इनमें एक स्पष्ट कोशिका भित्ति (Cell wall) पायी जाती है, जो कि फंगस सेल्यूलोज (Fungal cellulose) एवं काइटिन (Chitin) की बनी होती है। काइटिन, एसिटाइल ग्लूकोसैमिन (Acetyl glu- cosamine) का बहुलक  (Polymer) होता है। काइटिन के अलावा कवकों की कोशिकाभित्ति में ग्लूकेन्स  (Glucans) एवं ग्लाइकोप्रोटीन्स (Glycoproteins) भी पाये जाते हैं। कुछ कवकों की कोशिकाभित्ति में मेलानीन (Melanine) नामक वर्णक भी पाये जाते हैं। ये कवकों को पराबैंगनी किरणों से सुरक्षा प्रदान करती हैं। 

काइटिन एवं ग्लूकेन कवक कोशिका भित्ति के प्रमुख घटक होते हैं। इसके अणु आपस में निश्चित क्रम में जुड़े होते हैं। ये भित्ति को कठोरता, दृढ़ता तथा निश्चित आकार प्रदान करते हैं। कवकों की विभिन्न जातियों में कोशिका भित्ति का रासायनिक संरचना में अंतर पाया जाता है।

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6. इनमें क्लोरोफिल (Chlorophyll) का अभाव होता है, अत: ये परजीवी (Parasitic), मृतोपजीवी (Saprophytic) अथवा सहजीवी (Symbiotic) जीवनयापन करते हैं।

7. इनकी कोशिकाएँ कशाभिका रहित (Non-flagidate) होती हैं तथा कशाभिका केवल प्रजनन करने वाले जूस्पोर्स (Zoospores) अथवा युग्मकों में ही पाये जाते हैं।

8. इनमें संगृहीत भोज्य पदार्थ (Reserve food materials), तेल की बूंदों (Oil droplet वा ग्लाइकोजन (Glycogen) के रूप में पाया जाता है।

9 इनकी शारीरिक संरचना यूकैरियॉटिक (Eukaryotic) होती है।

10. कवकों में प्रजनन तीनों विधियों के द्वारा होता है-

(i) वर्धी प्रजनन (Vegetative reproduction) 

(ii) अलैंगिक प्रजनन (Asexual reproduction)

(iii) लैंगिक प्रजनन (Sexual reproduction)।

11 वर्धी प्रजनन प्रायः विखण्डन (Fragmentation), द्विभाजन (Binary fission), मुकुलन (Budding) एवं स्क्लेरोशिया (Sclerotia) के द्वारा होता है।

12. अलैंगिक प्रजनन प्राय: जूस्पोर्स (Zoospores), स्पोर्स (Spores), कोनिडिया (Conidia), क्लैमाइडोस्पोर्स (Chlamydospores) एवं ओइडियोस्पोर्स (Oidiospores) के द्वारा होता है।

13. लैंगिक प्रजनन चलयुग्मकी संयुग्मन (Planogametic copulation), युग्मकधानी सम्पर्क (Game- tangial contact), युग्मकधानी संयुग्मन (Gametangial copulation), स्पर्मेटाइजेशन (Spermatization), सोमेटोगैमी (Somatogamy) अथवा आटोगैमी (Autogamy) आदि विधियों द्वारा होता है।

14. स्पष्ट पीढ़ी एकान्तरण (Alternation of generation) पाया जाता है।

 कवकों का पोषण(Kavkon ka Poshan)

कवक परपोषी (Heterotrophic) प्रकृति के होते हैं। यह अपना भोजन या तो जीवित पोषकों (Living hosts) से प्राप्त करते हैं, या तो सड़े-गले कार्बनिक पदार्थों से प्राप्त करते हैं। इसमें क्रमशः परजीवी (Parasites) तथा मृतोपजीवी (Saprophytes) कहलाते हैं।

(a) मृतोपजीवी (Saprophytes):- ये सड़े-गले कार्बनिक पदार्थों पर उगते हैं। उदाहरण- म्यूकर (Mucor), राइजोपस (Rhizopus), पेनीसीलियम (Penicillium) तथा परजिलस (Aspergillus) |

(b) परजीवी (Parasites):-ये कवक जीवित पोषकों से ही अपना पोषक प्राप्त करते हैं तथा इन पोषकों पर रोग उत्पन्न करते हैं। इन्हें निम्न प्रकारों में विभक्त किये जा सकते हैं-

(1) अनिवार्य परजीवी (Obligate parasites):- ये अपने विकास हेतु जीवित पोषकों (Living hosts) पर निर्भर रहते हैं। उदाहरण-पक्सीनिया (Puccinia) |

(2) विकल्पी मृतोपजीवी (Facultative saprophytes):- इस प्रकार के परजीवो कवक प्रायः जीवित पोषकों (Living hosts) पर अपना जीवन व्यतीत करते हैं, किन्तु आवश्यकता पड़ने पर कुछ समय के लिए ये अपना जीवन मृतोपजीवी (Saprophytes) की भाँति व्यतीत करते हैं, जैसे-टेफराइना डीफोर्मेन्स (Taphrina deformans) तथा स्मट्स (Smuts) आदि।

(3) विकल्पी परजीवी (Facultative parasites):- कुछ परजीवी कवक अपना जीवन मृतोपजीवियों की भाँति व्यतीत करते हैं, किन्तु परिस्थितिवश ये कवक किसी उपयुक्त पोषक पर परजीवी की भाँति जीवन व्यतीत करने लगते हैं, जैसे—पीथियम (Pithium), फ्यूजेरियम (Fusarium) आदि।

परजीवी कवक पोषकों से अपना भोजन चूषकांगों (Haustoria) द्वारा अवशोषित करते हैं। कुछ कवकों के चूषकांग, गोल घुण्डीदार (Knob shaped) होते हैं, जैसे-एल्ब्यूगो (Albugo) अथवा कुछ कवकों के चूषकांग शाखित होते हैं, जैसे- पेरोनोस्पोरा (Peronospora) आदि।

सहजीवी (Symbiotic)

कुछ कवक उच्च श्रेणी के पौधों के साथ रहते हैं जिनसे दोनों जीवों को लाभ होता है, अत: इसके जीवन को सहजीवन कहते हैं तथा इसमें पाये जाने वाले कवक सहजीवी (Symbiotic) कहलाते हैं।

पढ़ें- जैव भू-रासायनिक चक्र (BIO-GEOCHEMICAL CYCLE)

कवकों का प्रजनन (Reproduction of Fungi)

कवकों में जनन तीन विधियों द्वारा होता है-

1. वर्धी प्रजनन (Vegetative reproduction)

2. अलगिक प्रजनन (Asexual reproduction)

3. लैंगिक प्रजनन (Sexual reproduction)

1. वर्धी प्रजनन अथवा कायिक जनन (Vegetative Reproduction)

वर्धी प्रजनन में कवक जाल का कोई भी हिस्सा जनक शरीर से अलग होकर नये कवक का निर्माणक है। इस विधि में कवक तन्तुओं में कोई विशेष परिवर्तन नहीं होते हैं। ये निम्न प्रकार के होते हैं-

(1) खण्डन (Fragmentation):- इस विधि में कवकतन्तु कई खण्डों में टूट जाता है और प्रत्येक (Fragment) पुनः वृद्धि करके नया कवक जाल बनाता है।

(2) विभाजन (Fission):- इस विधि में एक कोशिकीय कवक में वृद्धि होती है फिर कोशिका संकुचन से दो बराबर आकार की संतति कोशिकाएँ। बनती हैं।

(3) मुकुलन (Budding):- इस विधि द्वारा जनन एककोशिकीय कवकों में पाया जाता है। इस विधि में जनक कोशिका से एक अतिवृद्धि के रूप में मुकुलन (Bud) दत्पन्न होती है। मुकुलन जनक कोशिका से पृथक् होकर एवं वृद्धि करके एक स्वतंत्र जीव को जन्म देती है।

(4) क्लैमाइडोबीजाणु (Chlamydo- spores):- कुछ कवकों में कवकतन्तुओं की कोशिकाएँ मोटी भित्ति वाले बीजाणुओं में बदल जाती हैं। इन बीजाणुओं को क्लैमाइडोवीजाणु (Chlamydospores) कहते हैं। अनुकूल परि- स्थतियों में बीजाणु अंकुरित होकर नया कवकतन्तु बना देते हैं।

2. अलैंगिक प्रजनन (Asexual Reproduction)

इनमें बीजाणुओं (Spores) का निर्माण बिनासंलयन के कवकतंतुओं पर सीधे ही हो जाता है। अलैंगिक प्रजनन निम्न विधियों द्वारा होता है-

(i) कोनिडिया द्वारा (By conidia):- ये अचल, गोल, पतली भित्ति वाली एवं एकनाभिकीय संरचना होती है। यह एक विशेष कवक शाखा है, जिसे कर्णाधार (Conidiophore) कहते हैं पर बहिर्जात Conidiophores (Exogenous), रूप से श्रृंखला में विकसित होती है। अनुकूल परिस्थितियों में यह अंकुरित होकर नया कवक तंतु बनाते हैं। उदाहरण— ऐस्परजिलस (Aspergillus) एवं पेनिसिलियम् (Penicillium)।

(ii) चल बीजाणुओं द्वारा (By zoospores):- जूस्पोर्स का निर्माण प्रायः निम्नवर्गीय कवक सदस्यों मे होता है। जूस्पोर्स का निर्माण जूस्पोरेंजियम (Zoosporangium) अथवा बीजाणुधानी में अंतर्जात (Endogenous) रूप से होता है। इन बीजाणुओं में एक या दो कशाभिका (Flagella) पाया जाता है। उदाहरण- ऐक्लिया (Achlya), ऐल्ब्यूगो (Albugo), पाइथियम (Pythium), तथा फाइटोफ्थोरा (Phytophthora) ।

(iii) ऐप्लानोस्पोर्स (Aplanospores):- ये विशेष प्रकार की बीजाणुधानी में बनने वाले कशाभिका रहित बीजाणु होते हैं। उदाहरण-म्यूकर (Mucor) 

(iv) बेसिडियोस्पोर्स (By basidiospores):- बेसिडियोस्पोर्स, बेसिडियम में बहिर्जात (Exogenous) रूप से उत्पन्न होने वाले मोओस्पोर्स हैं। यह अंकुरित होकर नया कवकतन्तु बनाते हैं। उदाहरण-पक्सीनिया

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लैंगिक जनन (Sexual Reproduction)

ड्यूटेरोमाइसिटीज (Deuteromycetes) वर्ग को छोड़कर सभी कवकों में लैगिक जनन पाया जाता है। लैंगिक जनन दो युग्मकों के संलयन (Fusion) से होता है। लैंगिक जनन की क्रिया में तीन स्पष्ट अवस्थाएं प जाती हैं, जो निम्नलिखित हैं-

(i) प्लाज्मोगेमी (Plasmogamy):- यह लैंगिक जनन की प्रथम अवस्था है। इसमें दो युग्मकों के जीवद्रव्य का संलयन होता है। इस क्रिया में दोनों युग्मकों के केन्द्रक एक कोशिका में एक-दूसरे के पास आ जाने हैं, लेकिन आपस में संलयन नहीं करते हैं।

(ii) केन्द्रक संलयन अथवा कैरियोगेमी (Karyogamy):- यह लैंगिक जनन की द्वितीय अवस्था है। इसमें युग्मकों के दोनों अगुणित केन्द्रकों का संलयन होता है और द्विगुणित युग्मनज (Zygote) बनता है।

(iii) अर्धसूत्री विभाजन (Meiosis):- यह लैंगिक जनन की तीसरी एवं अन्तिम अवस्था है। इसमें द्विगुणित केन्द्रक में अर्धसूत्री विभाजन होता है जिसके फलस्वरूप गुणसूत्रों की संख्या घटकर आधी रह जाती है।और पुनः अगुणित अवस्था प्राप्त होती है।

लैंगिक जनन के प्रकार (Types of sexual reproduction)– कवकों में लैंगिक जनन निम्न के प्रकार होते हैं-

1. चलयुग्मकी संयुग्मन (Planogametic copulation):- इस प्रकार के संयुग्मन में संलयन करते वाले युग्मक चल होते हैं तथा इन्हें चलयुग्मक (Planogamete) कहते हैं। इनके संलयन से द्विगुणित युग्मनज का निर्माण होता है । संलयित होने वाले युग्मकों की सरंचना एवं व्यवहार के आधार पर चलयुग्मको संयुग्मन तीन प्रकार का होता है-

(i) समयुग्मकी (Isogamous):- इसमें भाग लेने वाले युग्मक आकार एवं आकृति में समान होते हैं, शरीर क्रियात्मक दृष्टि से भिन्न होते हैं। ऐसे युग्मकों को समयुग्मक (Isogametes) कहते हैं।

(ii) असमयुग्मकी (Anisogamous):- इसमें भाग लेने वाले युग्मक आकारिकीय तथा शरीर क्रियात्मक दोनों तरह से भिन्न होते हैं। ऐसे युग्मकों को असमयुग्मक (Anisogametes) कहते हैं। इनमें नर युग्मक मादा युग्मक की तुलना में छोटे परन्तु अधिक सक्रिय होते हैं।

(iii) विषमयुग्मकी (Oogamous):-  इनमें भाग लेने वाले युग्मकों में से नर युग्मक चल होता है तथा मादा युग्मक (अण्ड) अचल होता है। इसमें भी युग्मक आकारिकीय तथा शरीर क्रियात्मक दोनों तरह से भिन्न होते हैं।

2. युग्मकथानीय सम्पर्क (Gametangial contact):- इसमें नर तथा मादा युग्मकधानियाँ (Gam- etangial) एक-दूसरे के सम्पर्क में आती हैं। नर युग्मकधानी (Antheridium) से केन्द्रक अथवा नर युग्मक मादा युग्मकधानी (Oogonium) में एक नलिका द्वारा या छिद्र के द्वारा स्थानान्तरित हो जाता है तथा नर एवं मादा केन्द्रकों का संलयन हो जाता है।

3. युग्मकथानीय संयुग्मन (Gametangial copulation) :- इसमें नर तथा मादा युग्मक धानियों केसम्पूर्ण पदार्थों का संलयन होता है। इस विधि में दो युग्मकधानियाँ सम्पर्क में आती हैं तथा इनके बीच की भित्ति घुल जाती हैं तथा दोनों के जीवद्रव्य एवं केन्द्रक आपस में मिल जाते हैं।

4. अचलपुंमणु युग्मन (Spermatization):- कवकों के कुछ प्रगत वंशों में लैंगिक अंगों का पूर्ण अभाव होता है। इनमें लैंगिक क्रिया अचल पुंमणु (Spermatia = नर युग्मक) तथा विशिष्ट ग्राही कवक तन्तुओं ( Recetive hyphae = मादा युग्मक) द्वारा पूर्ण होती है। अचल पुंमणु वायु, जल अथवा कीटों द्वारा ग्राही कवक तन्तु तक पहुँचते हैं तथा उससे चिपक जाते हैं। पुंमणु एवं ग्राही कवक तन्तु के मध्य की भित्ति घुल जाती हैं जिसमें पुंमणु के अन्दर का पदार्थ ग्राही कवकतन्तु में चला जाता है। पुंमणु और ग्राही कवक तन्तु के केन्द्रक बिना संलयित हुए जोड़ी बना लेते हैं, इसे केन्द्रकयुग्म (Dikaryon) कहते हैं।

5. काययुग्मन अथवा सोमेटोगेमी (Somatogamy):- कवकों के कुछ प्रगत वंशों, विशेषकर ऐस्कोमाइसिटीज एवं बेसीडियोमाइसिटीज के सदस्यों में लैंगिक अंगों का पूर्ण अभाव होता है। इन कवकों में दो सामान्य कायिक कोशिकाएँ लैंगिक जननांगों के रूप में कार्य करती हैं। इनके संलयन से दोनों कोशिकाओं के केन्द्रक पास आकर केन्द्रकयुग्म (Dikaryon) बना लेते हैं।

FAQs:-

Q. कवक रोग कैसे उत्पन्न करते हैं?

Ans:- कवक कोशिकाएं ऊतकों पर आक्रमण कर सकती हैं और कवक के कार्य को बाधित कर सकती हैं,  प्रतिरक्षा कोशिकाओं या एंटीबॉडी द्वारा प्रतिस्पर्धी चयापचय, विषाक्त मेटाबोलाइट्स (उदाहरण के लिए कैंडिडा प्रजातियां चयापचय के दौरान एसीटैल्डिहाइड, एक कार्सिनोजेनिक पदार्थ का उत्पादन कर सकती हैं)

Q. कवक रोग क्या है?

Ans:- फंगल संक्रमण, या माइकोसिस, कवक के कारण होने वाली बीमारियां हैं।

Q. कवक में किसकी कमी होती है?

Ans:- कवक में क्लोरोफिल की कमी होती है और प्रकाश संश्लेषण में संलग्न नहीं होते हैं।

इस पोस्ट में हमने कवक के लक्षण , पोषण और प्रजनन के बारे में जाना। जो परिक्षापयोगी है।

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जीवाणुओं का आर्थिक महत्त्व (Economic Importance of Bacteria)

हम दैनिक जीवन में अक्सर जीवाणु के बारे में सुनते रहते हैं जिसे अंग्रेजी में बैक्टीरिया(Bacteria) कहते हैं। जिसे हम सभी नुकसान कारक ही मानते हैं । लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस जीवाणु के लाभ भी हो सकते हैं। इस पोस्ट में हम जीवाणुओं का आर्थिक महत्त्व (Economic Importance of Bacteria) के बारे में जानेंगे। जिसमे जीवाणु से होने वाले लाभ और हानि के बारे में बताया जा रहा है।


जीवाणुओं का आर्थिक महत्त्व (Economic Importance of Bacteria)

जीवाणु हमारे लिए विभिन्न प्रकार से उपयोगी होने के साथ-साथ हानिकारक भी होते हैं। अत: जीवाणु के
आर्थिक महत्व का अध्ययन हम निम्नलिखित दो शीर्षकों के अन्तर्गत करेंगे-
(A) लाभदायक जीवाणु, (B) हानिकारक जीवाणु

(A) लाभदायक जीवाणु (Useful Bacteria)

(a) कृषि के क्षेत्र में (In field of agriculture) - ये भूमि की उर्वरता को निम्नलिखित क्रियाओं के द्वारा
बढ़ाते हैं—
(i) N, स्थिरीकरण द्वारा (By N2 fixation)- कुछ जीवाणु भूमि में स्वतन्त्र रूप से जैसे- क्लॉस्ट्रिडियम
(Clostridium) और ऐजोटोबैक्टर (Azotobactor) या लेग्यूमिनोसी कुल की जड़ों में जैसे- राइजोबियम
(Rhizobium) उपस्थित रहकर N, स्थिरीकरण के द्वारा भूमि की उर्वरा शक्ति को बढ़ाते हैं।
(ii) नाइट्रीकारी जीवाणु द्वारा (By nitrifying bacteria) - ये अमोनिया को नाइट्राइट और नाइट्राइट
को नाइट्रेट में बदलकर भूमि की उर्वरा शक्ति को बढ़ाते हैं। उदाहरण— नाइट्रोसोमोनास (Nitrosomonas
नाइट्रोवॅक्टर (Nitrobactor) |
(iii) मृत जीवों को सड़ाना (Decomposition of death organism) – मृत जीवों को सड़ाकर अपघटक भूमि की उर्वरा शक्ति को बढ़ाते हैं।

(b) डेयरी उद्योग में (In dairy industry)- दूध में उपस्थित लैक्टिक ऐसिड जीवाणु दूध को लैक्टोर
शर्करा को दही या लैक्टिक ऐसिड में बदलते हैं, जिससे मक्खन प्राप्त किया जाता है।

(c) सिरका उद्योग में (In vineger industry)- सिरका उद्योग में ऐसीटोबैक्टर ऐसीटी (Acetobactar
acei) जीवाणु के द्वारा शर्करा के घोल को सिरके में बदला जाता है।

(d) रेशे की रेटिंग में (In ratting of fibres)- विभिन्न पौधों के तनों के रेशों को अलग करने को रेटि
कहते हैं। जूट, पटसन, सन, अलसी इत्यादि के रेशों को, इनके पौधों को पानी में सड़ाकर प्राप्त किया जाता है
इस क्रिया में जलीय जीवाणु क्लॉस्ट्रिडियम ब्यूटीरिकम (Clostridium butyricum) कार्य करती है।

(e) तम्बाकू और चाय उद्योग में (In tobacco and tea industry )- इन दोनों उद्योगों में चाय तप
तम्बाकू की पत्तियों को जीवाणुओं के द्वारा किण्वित कराया जाता है तथा अच्छी खुशबू (Flavour), क्वालिटी के
चाय व तम्बाकू प्राप्त की जाती है। मायकोकोकस कॉण्डिसैन्स (Mycococcus condisans) द्वारा चाय क
पत्तियों पर किण्वन क्रिया द्वारा क्यूरिंग (Curing) किया जाता है।

(f) चमड़ा उद्योग में (In leather industry)- चमड़ा उद्योग में वसा आदि पदार्थों का विघटन जीवाणु
के द्वारा कराया जाता है।

(g) औषधि उद्योग में (In medicine industry)- दवा उद्योग में कुछ प्रमुख ऐण्टिबायोटिक (प्रतिजैविक
तथा कुछ प्रमुख प्रकीण्व जीवाणुओं से प्राप्त किये जाते हैं और बीमारियों को ठीक करने के लिए प्रयोग में त
जाते हैं। प्रतिजैविक (Antibiotic) सूक्ष्मजीवों (Microorganism) द्वारा उत्पन्न जटिल रासायनिक पदार्थ हैं,
दूसरे सूक्ष्मजी़ीवों को नष्ट करते हैं। जीवाणुओं द्वारा उत्पादित कुछ ऐण्टिबायोटिक निम्नलिखित हैं-

(i) पॉलिमिक्सिन (Polymyxin)- इसे बैसिलस पॉलिमिक्सा (Bacillus polymyxa) नामक ग्राम
ऋणात्मक जीवाणु से प्राप्त किया जाता है।
उपर्युक्त के अलावा कुछ जीवाणु हमारे शरीर में भी सहजीवी रूप में पाये जाते हैं। जैसे-ई. कोलाई (E,
col) हमारे आँत में विटामिन संश्लेषण का कार्य करता है। कुछ जीवाणु सड़े-गले पदार्थों को अपघटित करके
हमारी मदद करते हैं।

(ii) बैसिट्रेसिन (Bacitracin)- इसे बैसिलस सबटिलिस (B. subtilis) नामक ग्राम धनात्मक जीवाणु
से प्राप्त किया जाता है।

(B) हानिकारक जीवाणु (Harmful Bacteria)

इनकी हानिकारक क्रियाएँ निम्नलिखित हैं-
(1) बीमारियाँ (Diseases)- ये मनुष्य, जानवरों तथा पौधों में बीमारियाँ पैदा करते हैं।
(a) जन्तुओं की बीमारियाँ (Animal diseases)- सामान्यतः मनुष्य तथा दूसरे जन्तुओं के शरीर में
पाये जाने वाले परजीवी जीवाणु कोई न कोई बीमारी फैलाते हैं। कुछ प्रमुख जीवाणु रोग तथा उनके कारक
निम्नलिखित हैं-

रोग का नाम- ट्यूबरकुलोसिस (T.B.)
कारक जीवाणु का नाम- मायकोबैक्टीरियम ट्यूबरकुलोसिस (Mycobacterium tuberculosis)

रोग का नाम- प्लेग (Plague)
कारक जीवाणु का नाम- पाश्चुरेला पेस्टिस (Pasteurella pestis)

रोग का नाम- डिफ्थीरिया (Diphtheria)
कारक जीवाणु का नाम-  कोरिनीबैक्टीरियम डिफ्थेरी (Corynebacterium diphtheriae)

रोग का नाम- टायफॉइड (Typhoid)
कारक जीवाणु का नाम- साल्मोनेला टायफी (Salmonella typhii)

रोग का नाम- कॉलरा (Cholera)
कारक जीवाणु का नाम- विब्रियो कॉलेरी(Vibrio cholerae)

रोग का नाम- निमोनिया (Pneumonia)
कारक जीवाणु का नाम- डिप्लोकोक्कस न्यूमोनी (Diplococcus pneumoniae)

रोग का नाम- भोजन जहर (Food Poisoning)
कारक जीवाणु का नाम- क्लॉस्ट्रिडियम बाटुलिनम (Clostridium botulinum)

रोग का नाम- कुष्ठ रोग (Leprosy)
कारक जीवाणु का नाम-  मायकोबैक्टीरियम लेप्री (Mycobacterium leprae)

रोग का नाम- टीटेनस (Lock Jaw)
कारक जीवाणु का नाम- क्लॉस्ट्रिडियम टिटैनी (Clostridium tetani)


रोग का नाम- सिफिलिस (Syphilis)
कारक जीवाणु का नाम- ट्रीपोनीमा पैलिडुम (Treponema pallidum)

रोग का नाम- मेनिन्जाइटिस (Meningitis)
कारक जीवाणु का नाम- नीसेरिया मेनिंजीटाइडिस (Neisseria meningitides)

जानवरों के रोग 

रोग का नाम- भेड़ का एन्थ्रेक्स रोग
कारक जीवाणु का नाम- बैसिलस एन्थेसिस (Bacillus anthracis)

रोग का नाम- जानवरों का काला पैर रोग (Black leg of animals)
कारक जीवाणु का नाम- क्लॉस्ट्रिडियम चूवी (Clostridium chauvei)

पौधों की बीमारियाँ

रोग का नाम- नीबू का कैंकर रोग (Citrus canker)
कारक जीवाणु का नाम- जन्थोमोनास सिट्टी (Kanthomonas citri)


रोग का नाम- ब्लाइट ऑफ राइस (Blight of rice)
कारक जीवाणु का नाम- जैन्थोमोनास ओराइजी (Xoryzae)

रोग का नाम- आलू का शिथिल रोग (Potato wilt)
कारक जीवाणु का नाम- स्यूडोमोनास सोलनेसीरम (Pseudomonas solanacearum)

रोग का नाम- वीन ब्लाइट (Bean blight)
कारक जीवाणु का नामजैन्थोमोनास फेजिओली (X plhaseoli)

रोग का नाम- काटन का ब्लैक आर्म रोग (Black arm of cotton)
कारक जीवाणु का नाम- जन्थोमोनास मालवेसीरम (X malyacearum)

रोग का नाम- पोटेटो स्कैब (Potato scab)
कारक जीवाणु का नाम- स्ट्रोटोमाइसिस स्कैबीज (Streptomyces scabies)

(2) विनाइट्रीकरण (Denitrification)- विनाइट्रीकरण वह क्रिया है, जिसमें उपयोगी नाइट्रोजन के
यौगिकों को पुनः अमोनिया और N, में बदल दिया जाता है। कुछ जीवाणु इस क्रिया के द्वारा भूमि की उर्वरा शक्ति
को कम करते हैं। कुछ जीवाणु जैसे- थायोबैसिलस डीनाइट्रीफिकेन्स (Thiopbacillus denitrificaus
और माइक्रोकोकस डीनाइट्रीफिकेन्स (Micrococus denitrificans) नाइट्रेट को स्वतन्त्र नाइट्रोजन
अमोनिया में बदल देते हैं।

(3) भोजन को विषावत करना (Food poisoning)- कुछ जीवाणुओं द्वारा भोज्य पदार्थों के उत्तयो
को विषैले पदार्थों में बदल दिया जाता है, जिससे भोजन जहरीला हो जाता है और खाने वाले की मृत्यु हो जह
है। क्लॉस्ट्रिडियम बॉटुलिनम (Clostridium botulinum) मांस एवं दूसरे अधिक प्रोटीन वाले शाकों को ऋ
कर देता है।

उपर्युक्त लाभकर तथा हानिकर क्रियाओं के आधार पर जीवाणु हमारे मित्र एवं शत्रु दोनों हैं।

इस पोस्ट में हमने जीवाणुओं का आर्थिक महत्त्व (Economic Importance of Bacteria) के बारे में जाना। जो कॉलेज की परीक्षाओं में एक महत्वपूर्ण प्रश्न है।

उम्मीद करता हूँ कि जीवाणुओं का आर्थिक महत्त्व (Economic Importance of Bacteria) का यह पोस्ट आपके लिए उपयोगी साबित होगा। अगर आपको यह पोस्ट पसंद आया हो तो इस पोस्ट को शेयर जरुर करें।